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上海龙华古寺举行净素月饼品尝会...............

发布时间:2014-08-05 09:19 类别:新闻资讯 作者:

上海龙华古寺举行净素月饼品尝会.jpg

  慈心佛教网上海讯 2014年5月13日,上海龙华古寺净素月饼品尝会举行。龙华古寺法师、职工、义工、龙华古寺护法居士等近百人参加品尝。

  上午10时,品尝会在龙华古寺华林丈室举行。今年的品尝会对月饼包装盒、月饼馅种饼皮、礼品样式等三个方面进行甄选。在往年传统的月饼包装盒之外,今年又开发了10种,共有20种包装供大家评选。

  今年的月饼馅料也新增了很多品种。仅传统的苏氏馅饼就有上品果仁、苔条果仁、玫瑰果仁、黑麻果仁、纯正莲蓉等13种,加上健康无蔗糖苏式细沙、白莲、香芋等7种馅料,共有20种。广式馅料也有莲蓉、油红细沙、松子五仁、椰蓉等13个品种。加上今年新开发的蓝莓、桂花山药等7种馅料,今年龙华素斋月饼共准备了40种馅料,待大家品尝评分后,再汇总上报,最终选定大家喜欢的馅料生产。

  龙华古寺监院中观法师、慧真法师、融灵法师,办公室、客堂、库房等各部门法师和员工认真地参加了品尝。是日前来龙华古寺进香的部分护法大居士参加了品尝会。品尝会现场,大家手拿评选单,一边品尝一边体会,尝完一个品种,就在品选单上写下自己的感受,然后用纯净水漱口,洗去嘴里的滋味,再品尝下一个品种。一轮下来,优胜劣汰,好吃与不好吃的,已经了然于胸,那些甜淡适中,口味舒适的品类被画上记号,呈交龙华素斋公司做最后的统计。经过大家众口评选的最优秀的饼皮、饼馅、包装和礼品,将会在不久的将来和大家见面,为大家送上中秋佳节美味健康、吉祥美好的中秋月饼。